Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Блюдо дня: кулебяка с капустой
Очень быстрый капустный пирог состоит из простого набора продуктов и не сложен в приготовлении. Кулебяка будет отличным гарниром к мясным блюдам, а подавать этот вкусный пирог можно с любимыми соусами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 30 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 500 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 5 ст.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Мука - 6 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Зелень - по вкусу
- Кунжут - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Капусту нашинкуйте, подсолите и слегка помните.
- Добавьте мелко резаную зелень.
- Яйца взбейте в однородную массу, добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто.
- Форму смажьте сливочным маслом и выложите в неё капусту.
- Залейте тестом и посыпьте сверху кунжутом.
- Поставьте форму в разогретую до 180 С духовку, выпекайте 30 минут до образования золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Перед подачей слегка остудите и подавайте к гуляшу из говядины с подливой или соусом.
А знаете ли вы
Что многие считают, что Кулебяка это копия немецкого блюда "Kohlgebäck", что переводится как «Запеченая капуста в тесте». Кулебяка была одним из тех блюд, которыми питались все слои населения - и крестьяне, и ремесленники, и цари с боярами.
Приятного аппетита!