Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Чанахи в мультиварке
Чанахи - традиционное грузинское блюдо, которое готовится из баранины с овощами в глиняном горшочке. Основные ингредиенты это баранина, картофель, морковь, баклажаны и помидоры.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 60-75 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Баранина - 500 г
- Картофель - 600 г
- Морковь - 150 г
- Баклажан - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Хмели-сунели - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления
- В смазанную чашу мультиварки уложите слой из нашинкованного лука и на него кусочки мяса (баранины, говядины, свинины или курицы).
- Затем слоями уложите кубики моркови и ломтики баклажанов (свежих или размороженных). Слегка посолите.
- Далее – картофель, нарезанный кусочками, и перец сладкий.
- Сверху уложите ломтики помидоров, снова слегка посолите и посыпьте хмели-сунели. Установите режим «тушение» на 1,5 часа.
Как и с чем подавать
Подавайте на обед, ужин.
Приятного аппетита!
Читай также: Грузинские специи: 7 ярких и полезных приправ