Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Куриные бедра с корнеплодами
Приготовьте на ужин для своей семьи - запеченные куриные бёдра с овощами. Вкусно и сытно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 40 минут | 3 |
Ингредиенты
- Куриные бёдра - 6 штук
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Кориандр - 1 ст.л.
- Мисо-паста - 3 ст.л.
- Уксус рисовый - 2 ст.л.
- Соус соевый - 1 ст.л.
- Мед - 2 ч.л.
- Красный лук - 1 шт
- Чеснок - 6 зубков
- Лайм - 1 шт.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриные бедра высушите с помощью полотенца и положите в миску, смешав со столовой ложкой оливкового масла. Приправьте специями и отставьте.
- В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки масла, мисо-пасты, уксуса, соевого соуса, меда и соли с перцем.
- Добавьте в миску нарезанные толщиной 2 см ломтики овощей, зубчики чеснока вместе с шелухой и перемешайте.
- Переложите на противень с бортиками, поставьте в духовку на верхнюю полку и запекайте 40-45 минут, перемешивая. Очистите чеснок от шелухи.
- Тем временем, разогрейте сковороду на средне-высоком огне со столовой ложкой масла. Положите куриные бедра кожицей вниз. Готовьте 6-8 минут. Переложите на отдельный противень и запекайте при низкой температуре около 15 минут.
- Снимите стебли с отложеных овощей. Помойте и порубите. Вылейте 2 чайные ложки масла со сковороды в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте зелень, воду и соль. Готовьте 1-2 минуты. Положите зелень в миску и смешайте с овощами.
Как и с чем подавать
Подавайте куриные бедра с овощами, выложив на блюдо. Приятного аппетит!
Читай также: Рисовые блинчики с курицей