Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: куриная печень в медовом соусе
Печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и аппетитной. Медово-томатный соус отлично дополняет вкус печени и делает ее невероятно нежной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 10 минут | 4 |
Ингредиенты
- Куриная печень - 1 кг
- Лук репчатый - 3 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Крахмал - 3 ст. л.
- Масло растительное - 70 мл
- Паприка - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Вода (кипяток) - 120 мл
- Соус соевый - 8 ст. л.
- Мед - 4 ст. л.
- Томатная паста - 3 ст. л.
Способ приготовления
- Печень посыпьте крахмалом, паприкой, солью, выдавите чеснок и добавьте растительное масло. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
- Когда печень замаринуется, обжарьте ее со всех сторон на растительном масле.
- Затем добавьте лук. Лук лучше нарезать полукольцами. Пока лук поджаривается, приготовьте.
- Смешайте соевый соус, мед и томатную пасту. Залейте полученную массу кипятком и перемешайте. Соусом залейте печень и тушите 7–10 минут под закрытой крышкой.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим с любым гарниром. К печени подойдут каши, гарниры из картофеля и пасты, овощные гарниры. Приятного аппетита!
Читай также: Хвосты, уши, гребешки: блюда из субпродуктов