Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Испанское клафути из тунца - мечта гурмана!
Клафути, как оказывается, может быть не только сладким. У испанцев, например, весьма популярно клафути из тунца.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 4 |
Ингредиенты
- Тунец - 1 банка
- Яйцо - 4 шт.
- Молоко - 250 мл
- Оливки - 50 г
- Сыр - 100 г
- Крахмал - 1 ст. л.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Томаты - 1-2 шт.
Способ приготовления
- Тунца выньте из банки и немного разомните в миске вместе с рассолом (но не до кашеобразного состояния).
- Крахмал разведите в 3 ст. л. молока.
- В миске взбейте венчиком яйца и, продолжая взбивать, добавьте оставшееся молоко.
- Влейте в молочно-яичную массу разведенный крахмал.
- Затем добавьте мякоть томатов, мясо тунца и половину натертого на крупной терке сыра.
- Приправьте по вкусу солью, перцем и тщательно перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте оливковым маслом.
- Равномерно выложите приготовленную рыбную массу.
- Сверху разложите оливки (примерно на одинаковом расстоянии друг от друга).
- Сверху присыпьте сыром.
- Форму поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут.
Читай также: Изысканный клафути с тыквой и какао: пошаговый рецепт
Как и с чем подавать
Готовому клафути дайте остыть. Очень вкусным получается и охлажденное блюдо в сочетании со свежими овощами!