Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Перец, фаршированный яблоками
Ингредиенты
Перец - 1 кг
Яблоко - 800 г
Вода - 2 л
Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст.л.
Уксус - 1/2 ст.
Масло растительное - 1/2 ст.
Яблоко - 800 г
Вода - 2 л
Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст.л.
Уксус - 1/2 ст.
Масло растительное - 1/2 ст.
Способ приготовления
Перец очистите от семян, срежьте плодоножку с крышечкой. Яблоки нарежьте дольками, вложите в перец. Пробланшируйте в кипящей воде 2-3 мин. Разложите перец, фаршированный яблоками, в подготовленные банки, залейте маринадом. Стерилизуйте 5 минут, закатайте. Для маринада: размешайте соль и сахар в воде, добавьте масло, вскипятите, добавьте уксус.