Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Идея для завтрака: испанский омлет с помидорами и брынзой
Омлет с помидорами и брынзой - сытный и полноценный завтрак для всей семьи. Согласитесь, что яйца, свежие овощи и брынза - идеальное начало дня. Благодаря брынзе, омлет имеет нежный, сочный вкус и приятный аромат - стоит попробовать!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Горошек зеленый замороженный - 200 г.
- Картофель - 500 г.
- Лук-порей - 2 стебля.
- Брынза - 200 г.
- Помидор - 400 г.
- Масло растительное - 5 ст. л.
- Яйцо - 5 шт.
- Минеральная вода - 1–2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Кайенский перец - по вкусу.
- Петрушка - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Разморозьте горошек. Очистите и помойте картофель, нарежьте тонкими ломтиками и обсушите бумажным полотенцем. Почистите и помойте лук-порей, нарежьте его толстыми кольцами. Обсушите брынзу и нарежьте кубиками. Помойте помидоры и нарежьте их дольками.
- Разогрейте в большой сковороде подсолнечное масло. Помешивая, обжаривайте горошек, картофель и лук-порей около 10 минут. Затем добавьте половину сыра и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром и положите помидоры.
- Взбейте яйца с минеральной водой, солью и перцем, щепоткой кайенского перца и петрушкой. Вылейте яичную смесь в картофель с овощами и готовьте 10 минут на слабом огне, пока яйца не свернутся. Затем с помощью тарелки переверните омлет и готовьте еще 5 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте омлет горячим, нарезав порционно.
На заметку:
Выбирая брынзу, обратите внимание на степень "солености". Некоторые производители делают её слишком соленой, такой продукт не следует использовать для омлетов или салатов.