Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Картофель по-гречески
Вы любите греческую кухню? Тогда вам понравится этот рецепт картофеля по-гречески. Картофель, сладкий перец, лук-порей, фета, чеснок и тимьян сделают это блюдо восхитительным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Болгарский перец (красный+желый) - 2 шт.
- Лук-порей - 1 стебель
- Картофель - 800 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло топленое - 50 г
- Фета - 100 г
- Тимьян - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Сладкий перец очистите от семян и нарежьте сначала на четвертинки, а затем тонкими полосками. Лук-порей также почистите и разрежьте вдоль пополам, затем кусочками по 4 см, а их в свою очередь – узкими полосками.
- Картофель очистите и нарезать кружками или четвертинками. Чеснок мелко порубите.
- Обжарьте картофель в 1,5 ст. л. топленого масла, небольшими порциями, все время перемешивая до золотистого цвета. Выложите, посолите и поперчите.
- Сыр нарежьте кубиками, чеснок порубите, оборвите листики тимьяна.
- В сковороду добавьте остатки топленого масла и обжарьте в нем чеснок и овощи в течение 10 минут. Сдобрите специями по вкусу.
- Добавьте картофель, сыр, тимьян, снова приправьте и подавайте на стол.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Читай также: Картофельная запеканка с рыбой и сыром