Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Картофельно-рыбные котлеты с лимоном
Приготовьте оригинальное блюдо из простых ингредиентов, которые легко найти на каждой кухне. Сок лимона сделает котлеты более сочными и ароматными, а панировочные сухари придадут золотистый цвет.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 10 минут | 4 |
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (или красной) отварное - 500 г
- Картофельное пюре - 600 г
- Лимон - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Панировочные сухари - 200 г
- Масло растительное - для обжарки
- Масло сливочное - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Поместите в небольшую емкость картофельное пюре.
- Добавьте натуральную приправу для рыбы, филе, нарезанное мелкими кусочками, лимонный сок и цедру, сырое яйцо.
- Тщательно перемешайте.
- Обжарьте лук на сковороде в сливочном масле и добавьте в картофельную смесь.
- Еще раз перемешайте.
- Сформируйте 8 небольших котлеток из полученного фарша, а затем обваляйте их в панировочных сухарях.
- Нагрейте подсолнечное масло на сковороде, и обжаривайте котлетки по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Читай также: Тефтели из щуки: пошаговый рецепт
Как и с чем подавать
Подавайте котлетки горячими с гарниром из ваших любимых овощей, приготовленных на пару.