Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.
Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі
Рецепт рибної запіканки від Гордона Рамзі - це довгоочікувана знахідка для шанувальників рибних продуктів. Ароматна і смачна запіканка порадує рідних смачною вечерею та прикрасить святковий стіл.
Складові
- Цибуля - 1 шт.
- Лук-порей - 2 стебла.
- Часник - 3 зубчики.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Вершки - 250 мл.
- Молоко - 300 мл.
- Філе білої риби - 300 м
- Філе копченої пікші - 300 м
- Вершкове масло - 100 г.
- Борошно - 30 м
- Сіль, перець - за смаком.
- Петрушка - кілька гілочок.
- Картопля - 700 г.
- Сирі жовтки - 2 шт.
- Креветки - 200 г.
- Сир чеддер - 100 г.
Спосіб приготування
- Філе риби потоміть на вогні.
- Викладіть його на тарілку.Рідину зі сковороди не виливайте, а пропустіть через сито у окрему миску.
- Розрізану на четверитинки цибулю, часник і лавровий лист викладіть на пательню.
- Влийте вершки та молоко на пательню.
- На паровій бані розтопіть трохи вершкового масла.
- Подрібніть цибулю-порей, додайте до масла.
- Підсмажте, потрошку добавляючи борошно.
- Поступово додавайте бульйон і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.Соус повинен загуснути.
- Посоліть, поперчіть та додайте подрібнену петрушку.
- Картоплю відваріть і зробіть пюре.
- Додайте трохи вершкового масла, молока та жовтки і перемішайте. Посоліть.
- Розріжте філе риби на невеликі шматочки і добре перемішайте з соусом і креветками.
- Викладіть цю суміш у тарілку для випічки, розподіліть по ній картопляне пюре і посипте тертим сиром.
- Готуйте в розігрітій до 200 ° C духовці 30 хвилин.
Як і з чим подавати
Подавайте пиріг теплим як самостійну страву.
Смачного!
Смачного!
Читай также: Валлийские яйца «Англиси»