Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Баклажаны, тушеные в сметане «Улетные»
Баклажаны по этому рецепту очень напоминают грибы на вкус. Их можно подать как горячее блюдо к гарниру, холодную закуску или запечь в кокотницах с сыром к праздничному столу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 15 минут | 2 |
Ингредиенты
- Баклажан - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 50-100 мл
- Масло растительное - 1-2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Лук зеленый (для подачи) - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Чеснок очистить и измельчить.
- На сковороде разогреть масло. Выложить лук и баклажаны. Помешивая, жарить на среднем огне 5 минут.
- Добавить чеснок, посолить. Тушить еще 5 минут.
- Влить сметану, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой. Тушеные баклажаны в сметане будут готовы через 5 минут.
- Зеленый лук мелко нарезать и посыпать им готовое блюдо.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве закуски или гарнира, посыпав блюдо зеленым луком.
Приятного аппетита!
Читай также: "Огненные" баклажаны с ореховой начинкой - зимой просто улетят