Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Тефтели под сливочным соусом
Вкусные тефтельки под сливочным соусом на обед. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 25 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Бульонный кубик - 1 шт.
- Вода - 1 стакан
- Сливки - 1 стакан
- Фарш куриный - 450 г
- Лук - 2 шт.
- Молоко - 3/4 стакана
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Панировочные сухари - 2 стакана
- Паприка - 1 ч. л.
- Рис (вареный) - 2 стакана
- Фарш свиной - 450 г
- Сметана - 1 ст. л.
- Хлеб - 2 ломтика
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
- Замочите хлеб в молоке. Смешайте куриный и свиной фарш.
- Добавьте в фарш готовый вареный рис, давленый чеснок, мелко-нарезанный или даже тертый лук, яйцо.
- Посолите и поперчите по вкусу. Затем слейте молоко, но так, чтобы кусочки хлеба оставались достаточно сочными.
- Добавьте хлеб. Перемешайте все хорошенько. Сформируйте тефтельки.
- Обваляйте их в сухариках. И обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны в масле.
- Теперь приготовьте соус: натрите на среднюю терку морковь, порежьте мелко лук. Нагрейте оливковое масло в сковороде и засыпьте туда овощи. Готовьте на среднем огне до мягкости. Затем посыпьте мукой и перемешайте. После этого добавьте сметану. Затем - сливки. И - воду. Добавьте паприку и бульонный кубик. Посолите, поперчите и доведите до кипения.
- Залейте готовым соусом тефтельки и тщательно их перемешайте.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде с гарниром или в качестве закуски.
Читай также: Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт