Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Картофель с лимоном и пармезаном
Очень вкусный и красивый в подаче картофель вы легко приготовите по нашему рецепту!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 40 минут | 5-6 |
Ингредиенты
- Картофель - 2,5 кг.
- Масло оливковое -
- Розмарин - 1/2 пучка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Лимон - 1 шт.
- Пармезан
Способ приготовления
- Картофель порежьте и отварите. Заправьте маслом и выложите на сковороду, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 190º С . Со сковороды с картофелем снимите пленку и отправьте ее в духовку на 40-50 мин.
- Картофель должен подзолотиться, но быть немного недопеченным, когда будете доставать его из духовки.
- Достаточное количество оливкового масла смешайте с листьями розмарина, лавровым листом, неочищенным чесноком, цедрой и соком лимона.
- Вылейте соус в сковороду с картофелем и встряхните ее, чтобы соус покрыл картофель.
- Затем снова отправьте сковороду в духовку на 40 мин.
- Картофель посыпьте пармезаном и выпекайте еще 5 мин.
Как и с чем подавать
Подавайте горячим в качестве гарнира к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Читай также: Молодой картофель: 5 способов молниеносной очистки