Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Готовим за 30 минут: скумбрия запеченная "По-гречески"
Рецепт приготовления рыбы по-гречески, в котором идеально сочетаются белое вино, лимон и чеснок теперь, наверняка, станет вашим любимым.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 7-8 |
Ингредиенты
- Скумбрия - 2 кг
- Лук - 2 шт.
- Томат - 4 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Лавровый лист - 3 шт.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Петрушка - 2 ст.л.
- Вино белое сухое - 150 мл
- Сок лимонный - 1 шт.
- Морская соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C.
- На противень выложите рыбу, порезанные томаты, лук, чеснок и лавровый лист.
- Заправьте морской солью и перцем, оливковым маслом. Самой полезной скумбрия получится, если ее сварить или запечь. В этом случае, в мясе рыбы сохраняется большинство полезных компонентов!
- Посыпьте скумбрию петрушкой, затем полейте вином, лимонным соком и небольшим количеством воды.
- Выпекайте 30 мин.
Как и с чем подавать
Подавайте рыбу теплой либо холодной, с лимоном. Приятного аппетита!
Читай также: «Копченая» скумбрия к Новому году за 3 минуты