3 вкусных блюда с тушеной капустой

Тушеная капуста с яблоками

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 1,7 кг
• Говядина – 700 г
• Лук – 1 шт
• Яблоко – 2 шт
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Приправа – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Яблочный уксус – 1\2 ч.л.
• Чернослив – 70 г

Способ приготовления

1. Нашинкуйте тонко капусту и сложите в глубокую миску.
2. Добавьте соевый соус и перетрите капусту до мягкости.
3. Говядину нарежьте кусочками, поперчите и посолите.
4. Обжаривайте мясо на растительном масле вместе с луком.
5. Обжаривать необходимо до побеления мяса, внутри мясо останется сырым.
6. Переложите мясо в кастрюлю с толстым дном.
7. В соке мяса на сковороде обжарьте дольки яблок.
8. Выложите яблоки на мясо и добавьте немного перца.
9. Добавьте к мясу и яблокам чернослив без косточек.
10. На сковороде в остатках масла обжарьте капусту 5-7 минут.
11. Затем выложите капусту в казанок и сбрызните яблочным уксусом.
12. Накройте крышкой и тушите 30-40 минут.

Читай также: Квашеная капуста с тмином (фото-рецепт)

Фрикадельки с тушеной капустой

Ингредиенты

• Фрикадельки – 500 г
• Капуста – 600 г
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 щуб
• Кетчуп – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на мелкой терке, а мул мелко нарубите.
2. В кастрюлю с толстым дном налейте полстакана воды и сложите капусту.
3. Дайте капусте прокипеть пару минут и добавьте морковь.
4. И еще через пару минут добавьте лук.
5. Добавьте томатный соус или кетчуп и тушите на слабом огне при закрытой крышке.
6. Подготовьте фрикадельки, если необходимо – разморозьте их.
7. Когда капуста стала эластичной опустите фрикадельки.
8. Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут.
9. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
10. При желании можно присыпать зеленью.

Читай также: 3 секрети смачної тушкованої капусти

Тушеная капуста с тыквой

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 500 г
• Тыква – 300 г
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 3 зуб
• Лист лавровый – 2 шт
• Томатная паста – 1,5 ст.л.
• Вода – 100 мл
• Масло растительное – 50 мл
• Специи – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Способ приготовления

1. Нашинкуйте капусту, а тыкву нарубите кубиками.
2. Морковь натрите на мелкой терке, и соломкой нарежьте лук, а чеснок измельчите.
3. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук с чесноком.
4. Добавьте морковь, а спустя минут 5 добавьте тыкву, перемешайте и готовьте 5-7 минут.
5. Добавьте на сковороду капусту.
6. Томатную пасту разведите с водой и также добавьте к капусте.
7. Всыпьте приправу и перец.
8. Накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.
9. В конце приготовления добавьте лавровый лист, соль и измельченный чеснок.
10. Приятного аппетита!

Читай также: Перці, фаршировані пікантною капустою: рецепт Руслана Сенічкіна