Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Французская классика гарнира: гратен Дофинуа
Нежное сливочное блюдо с хрустящей сырной корочкой никого не оставит равнодушным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20 минут | 2 |
Ингредиенты
- Картофель - 600 г
- Молоко - 300 мл
- Мускатный орех - 1/2 ч.л.
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 4 зубка
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
1. Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками.
2. В кастрюле на среднем огне доведите до кипения молоко и сливки, добавьте туда картофель, так чтобы он полностью покрылся.
3. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем. Убавьте огонь и варите 8-10 минут помешивая, чтобы смесь не прилипала к кастрюле.
4. После этого добавьте в смесь тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, а затем снимите с огня.
5. Смесь выложите в глубокую форму и поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 120 градусах.
Подавать в качестве гарнира к блюдам из мяса.
Читай также: Гратен из тыквы с тимьяном - для душевного ужина