Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Ньокки со шпинатом: вкусно и просто
Ньокки это итальянские клецки, обычно овальной формы. Ими чудесно можно заменить гарнир. А ньокки со шпинатом не только вкусно, но и полезно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 15 минут | 4 |
Ингредиенты
- Картофель - 4-5 шт.
- Мука - скол ько возмет тесто
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Шпинат - до 1/3 от о бъема карт. пюре
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Приготовить картофельное пюре, добавить в него (пока теплое) муку, яйцо, измельченный шпинат.
- Скатать маленькие шарики и бросить их в кипящую подсоленную воду с небольшим количеством растительного масла.
- Когда ньокки поднимутся на поверхность, выловить их шумовкой и вложить на бумажные полотенца, чтобы стекла вода.
Как и с чем подавать
Подавать ньокки можно с любым соусом по вкусу – песто, томатным, сырным. А можно запечь их с небольшим количеством сливочного масла и сыром Пармезан.
Читай также: Нежный пирог со шпинатом от Эктора Хименес-Браво