Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Хрустящая сельдь с тыквенным пюре
Очень нестандартное решение для семейного ужина из хрустящей сельди с тыквенным пюре. Удивите, уверены, вам понравится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Сельдь норвежская (филе) - 200 г
- Панировочные сухари - 100 г
- Пармезан (тертый) - 50 г
- Яйцо - 2 шт.
- Тыква - 100 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Масло сливочное - 15 г
- Сок лимонный - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для начала, нужно очистить тыкву от кожуры и удалить семечки.
- Далее нужно взбить яйца с небольшим количеством воды.
- Затем, смешайте панировочные сухари и пармезан.
- Сельдь обмакиваем, сначала, в яичную смесь, а затем — в панировку с пармезаном и обжариваем ее в сковороде, до золотистого цвета.
- Для приготовления пюре, нунжно сбрызнуть тыкву оливковым маслом и запекать ее при температуре - 120 градусов, в течение, примерно, 1 часа.
- Потом пюрируем тыкву со сливочным маслом и соком. Приправляем пюре солью.
Как и с чем подавать
Пюре подаем на стол в теплов виде вместе с кусочками хрустящей сельди.
Приятного аппетита!
Читай также: Картофельное пюре со сливками