Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Кабачково-картофельные котлеты
Нежные котлеты из кабачка и картофеля станут простым и сытным обедом для всей семьи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 4 |
Ингредиенты
- Цукини (кабачок) - 600 гр
- Картофель - 2 шт
- Яйца - 2 шт
- Овсянка - 6ст л
- Укроп
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Мука - 2 ст л
- Карри -1/2 ч л
- Соль по вкусу
Способ приготовления
- Цукини и картофель натереть на крупной терке, посолить и оставить минут на 15-20, чтобы вышла лишняя жидкость.
- В отдельной чаше смешать яйца, муку, овсянку, чеснок и специи и оставить на минут 10, чтобы смягчилась овсянка, а тем временем будем отжимать овощи от выделившейся влаги.
- Смешать всё и сформировать котлеты.
- Жарить на слабом огне под крышкой, с небольшим количеством масла, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Читай также: Лучший рецепт драников на скорую руку