Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 мин |
20 мин |
2 |
- Картофель - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 2-5 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Очищаем картофель, ополаскиваем и измельчаем на терке.
- Слегка отжимаем полученную массу (излишняя влага только подпортит блюдо) и складываем в миску.
- Чеснок очищаем и натираем на терке с мелкими ячейками.
- Разбиваем в картофельную массу яйца, добавляем тертый чеснок и все специи, соль, тщательно перемешиваем.
- По желанию можно добавить мелко нашинкованный репчатый лук или/и свежую зелень.
- Прогреваем сковороду и добавляем в нее немного масла. В сковороду выкладываем небольшое количество картофельной массы, разравниваем её, чтобы получился ровный слой и буквально по полторы минуты обжариваем с обеих сторон блинчик до золотистого оттенка.
Как и с чем подавать
Нарезаем картофельные блины на треугольники и подаем в горячем виде со свежими овощами и зеленью либо с мясными/колбасными изделиями.
Читай также: Драники с мясом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.