Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Запеченная свинина с чесноком и травами
Ингредиенты
Чеснок - 1 головка
Тимьян - горсть
Розмарин - горсть
Орегано - горсть
Масло оливковое - 1 ст. л.
Смесь перцев - 1/2 ч. л.
Морская соль - 2 ст. л.
Тимьян - горсть
Розмарин - горсть
Орегано - горсть
Масло оливковое - 1 ст. л.
Смесь перцев - 1/2 ч. л.
Морская соль - 2 ст. л.
Способ приготовления
|
1. Духовку предварительно разогрейте до 250°С. |
|
2. Очищенные зубчики чеснока вместе с травами измельчите в блендере до состояния пюре. |
|
3. Добавьте смесь перца, щепотку соли,
оливковое масло и все еще раз хорошенько взбейте. |
|
4. Мясо
вымойте, просушите салфеткой и со всех сторон
щедро натрите чесночной
смесью. |
|
5. В
глубокий противень насыпьте горсть морской соли, уложите на нее мясо кожей вниз и отправьте в разогретую духовку. |
|
6. Через
30 минут переверните мясо
кожей вверх и уменьшите температуру до 200°С. 7. Еще
через 30 минут уменьшитетемпературу до 180°С и продолжайтезапекать мясо до готовности (можно накрыть его фольгой, чтобы не подгорало).
|
Как и с чем подавать
Подавайте с гарниром из овощей.Рецепт взят с сайта http://www.edimdoma.ru/, где собраны все рецепты Юлии Высоцкой.