Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Кабачково-помидорный пирог: пошаговый рецепт
В рецепте этого пирога прекрасно все: и дуэт помидора с кабачками, и нежность, которую придает ему сыр, и использование готового слоеного теста, что высвобождает время для занятых хозяек. Но его главная ценность - великолепный вкус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 55 минут | 4 |
Ингредиенты
- Слоеное тесто - 1 кг
- Кабачок - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Мука - 0,5 ст.
- Яйцо - 3 шт.
- Твердый сыр -180г
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Кабачки натрите с кожурой на крупной терке и отожмите.
- Сыр натрите на терке и мелко порежте зелень.
- Помидор обдайте кипятком, снимите кожецу и нарежте кольцами.
- К кабачкам добавьте яйца, соль, зелень и муку.
- Дно глубокой форму застелите пергаментом. Выложите по форме тесто.
- Поверх теста положите помидоры и сыр.
- Запекайте 30 минут, после выключения оставьте пирог в духовке еще на 25 минут.
Как и с чем подавать
Подавать с овощным салатом
Читай также: Блюдо дня: быстрый пирог "Плетенка"