Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Запеченные томаты с рисом
Изумительный гарнир из запеченных, фаршированных рисом помидоров. Просто, вкусно и необычно. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 20 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Рис - 1 стакан
- Помидор крупные - 6 шт.
- Масло оливковое - 6 ст. л.
- Чеснок - 2 зуб.
- Базилик измельченный - 6 шт.
- Петрушка измельченная - 4 шт.
- Пармезан тертый - 0,5 стакана
Способ приготовления
- Промываем рис и привариваем с солью в течении 10 минут, сливаем воду и ставим остывать.
- Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем вымытые помидоры, предварительно срезая верхушки и вынимая семечки.
- Смешиваем базилик, петрушку, соль, перец, тертый чеснок и пармезан.
- Добавляем рис и все еще раз перемешиваем.
- Солим и перчим по вкусу.
- Далее наполняем рисом томаты и сверху присыпаем обильно пармезаном.
- Накрываем помидоры верхушками.
- Запекаем в предварительно разогретой до 160 градусов, духовке в течении 20 минут.
Как и с чем подавать
Подавать такую закуску можно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат-закуска из рисовой лапши