Зубатка — это морская рыба, не слишком костистая, что очень упрощает ее приготовление. Мясо зубатки жирное и очень нежное, каким бы способом вы ее ни приготовили.
Необычный рецепт: одуванчики в кляре
Необычный рецепт приготовления закуски удивит вам своей оригинальностью и простотой. Готовьте с удовольствием! Сегодня в меню цветы одуванчиков в кляре.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 15-20 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Мука - 2-3 ст.л.
- Лук - 1/2 шт
- Отруби - 1 ст.л.
- Цедра лимона - 1/2 ч.л.
- Перец чили - щепотка
- Молотый кориандр - щепотка
- Соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт
- Кефир - 2 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
Способ приготовления
- Подготовьте цветы одуванчиков.
- Промойте одуванчики и просушите бумажным полотенцем.
- Для приготовления кляра смешайте муку, обруби, специи, яйцо, соль и кефир.
- На терке натрите лук и добавьте его в тесто.
- Хорошенько все размешайте, чтобы не было комочков.
- Хорошо обмакните цветы одуванчиков в кляр и обжаривайте на растительном масле на сковороде.
Как подавать
Подавайте к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Читай также: Закуска с огоньком: острый маринованный редис