Что приготовить из зубатки: 3 вкусных рецепта

Зубатка — это морская рыба, не слишком костистая, что очень упрощает ее приготовление. Мясо зубатки жирное и очень нежное, каким бы способом вы ее ни приготовили. Блюда из зубатки очень вкусные как горячие, так и холодные.
Что приготовить из зубатки: 3 вкусных рецепта

Зубатка в соевом кляре

Ингредиенты

  • Зубатка – 500 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Масло растительное – 200-250 г
  • Соль – по вкусу
  • Сода – ½ ч.л.
  • Сок лимонный – 1/3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить кляр смешайте муку, соевый соус и масло и хорошо перемешайте.
  2. Добавьте воды и размешайте. По консистенции кляр должен быть как густая сметана.
  3. Добавляйте воду по столовой ложке.
  4. В готовый кляр добавьте соль, соду погасите лимонным соком и хорошо вымешайте.
  5. Филе зубатки нарежьте кубиками.
  6. В пакет сложите кубики рыбы и насыпьте 1 столовую ложку муки.
  7. Хорошо потрясите пакет, что рыба полностью запанировалась.
  8. Разогрейте масло в маленькой кастрюле с толстым дном.
  9. Выкладывайте кусочки рыбы в кляр, а затем во фритюр.
  10. Готовьте рыбу до румянца, при необходимости подливайте масло.
  11. Приготовленную рыбу выкладывайте на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир.
  12. Подавайте немного остывшими.

Читай также: Вкусно и просто: рыбные наггетсы с соусом Тартар

Запечённая в фольге зубатка

Ингредиенты

  • Зубатка – 500-600 г
  • Помидор – 2 шт
  • Рис – 200 г
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварите рис до готовности и выложите его на фольгу.
  2. Сверху выложите филе зубатки.
  3. Нарезанные кольцами помидоры выложите сверху на рыбу.
  4. Смажьте помидоры сметаной.
  5. Посыпьте сверху тертым сыром.
  6. Заверните фольгу и отправьте в духовку.
  7. Выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Читай также: Что приготовить на Новый год 2021: шашлычки из семги

Стейки из зубатки

Ингредиенты

  • Зубатка – 800 г
  • Помидор – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Сметана – 150 г
  • Приправа для маринования – 50 г
  • Яйцо перепелиное – 5 шт

Способ приготовления

  1. Сложите нарезанное филе зубатки в пакет для маринования.
  2. Залейте сметаной, добавив нарезанный полукольцами лук.
  3. Добавьте приправу для маринования.
  4. Все хорошо перемешайте и оставьте на 40-60 минут.
  5. На противень на фольгу выложите кольца лука, затем филе зубатки, опять лук и помидоры.
  6. Сверху добавьте соус в котором мариновалась рыба.
  7. Закройте фольгу и отправьте в духовку.
  8. Выпекайте 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.
  9. Откройте фольгу и дайте рыбе пропечься в духовке еще 10 минут.
  10. Раскройте фольгу и вылейте на стейк перепелиное яйцо и подавайте к столу.

Читай также: Биточки из рыбных консервов - вкусно, быстро, экономно

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Как приготовить соус ragù alla bolognese
Настоящий соус болоньезе восхитит вас вкусом, цветом и ароматом. Его готовят из говяжьего фарша, сырого бекона (или сушеной панчетты), овощей, красного вина и молока, которое смягчит кислоту помидоров.
Идея для ужина: кальмары в томатном соусе
Если вы любите кальмары, предлагаем вам отличный рецепт кальмаров в томатном соусе. А, добавив белое вино и лимонный сок, ваше блюдо получится изумительно вкусным и ароматным.
Быстрая закуска: пицца-омлет
У вас совсем мало времени для приготовления полноценного обеда? Тогда этот рецепт пиццы омлета именно то, что вам нужно! Вам понадобятся яйцо, мука, молоко, колбаса, сыр, зелень, кетчуп и сливочное масло.
Вкусно и красиво: тушеная капуста с яблоками
Очень яркое и необычное блюдо из капусты и яблок украсит любой стол. Приготовив его однажды, вы, наверняка, захотите повторить свой кулинарный успех вновь, ведь все попробовавшие - будут в восторге!
Ирландское картофельное пюре "Чамп"
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Для приготовления вкусных оладьей на сметане вам также понадобятся мука, яйца, сахар, сода и растительное масло для жарки.
Бараньи ребрышки с медом по-мароккански
Бараньи ребрышки с медом по-мароккански
Ребрышки в таком маринаде получаются невероятно хрустящими и сочными, благодаря наличию различных ароматных специй, меда и апельсинового сока. Это блюдо подарит вам незабываемые вкусовые ощущения.
5 идеальных дуэтов со свеклой
5 идеальных дуэтов со свеклой
Свекла очень полезный и вкусный овощ, но только при условии правильного сочетания с другими продуктами.
Чечевичный суп с пастернаком и яблоком
Чечевичный суп с пастернаком и яблоком
Постный суп может быть вкусным, доказательством чему является рецепт чечевичного супа с пастернаком и яблоком. Вкусный, полезный и простой в приготовлении.
Рецепт вареників на Масляну від Руслана Сенічкіна
Рецепт вареників на Масляну від Руслана Сенічкіна
Сьогодні Руслан Сенічкін у студії Сніданку 1+1 буде готувати доволі цікавий варіант вареників. Тісто для таких вареників готується універсальне, а начінки буде два варіанти: солона і солодка.
Как приготовит креветки: с чесноком и фетой
Как приготовит креветки: с чесноком и фетой
Вкусный и необычный способ приготовить креветки для всей семьи!
Как сделать стильный маникюр Омбре
Как сделать стильный маникюр Омбре
Маникюр, который называют и омбре, и деграде, и градиентом, в тренде уже не один сезон. И все потому, что выглядит он ярко и стильно. А для того, чтобы его сделать, необходимо использовать всего два лака.
Пирог к чаю всего из 2-х апельсинов
Пирог к чаю всего из 2-х апельсинов
Сочный и ароматный апельсиновый пирог с ярким, солнечным цветом, то что нужно в холодную пору! Непременно приготовьте этот простой и бюджетный пирог!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK