Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта

Сезон одуванчиков объявляем открытым и предлагаем вашему вниманию 3 удивительных, необычных и очень вкусных блюда с этими солнечными цветами.
Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта

Блюда из одуванчиков получаются необыкновенными. Самое время побаловать родных чем-то удивительным!

Салат из одуванчиков

Легкий и освежающий, прекрасно подойдет в теплое время.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Листья одуванчика - 400 г
  • Белый винный уксус - 2 столовые ложки
  • Тыквенное масло - 4 столовые ложки
  • Горчица -  1 чайная ложка
  • Эстрагон -  по вкусу
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Соль - по вкусу
  • Молотый белый перец - по вкусу
  • Помидоры черри - 8 штук
  • Зелень - 1 пучок

Способ приготовления:

Сваренные вкрутую яйца нарежьте ломтиками.

Зелень одуванчиков промойте и нарежьте.

Займитесь заправкой, для этого взбейте тыквенное масло с яблочным уксусом и горчицей.

Добавьте соль, перец, измельченный лук и рубленую зелень.

Помидоры черри нарежьте половинками.

Соедините с яйцами и зеленью одуванчиков.

Заправьте салат соусом.

Читай также: Салат «Тиффани»: 3 рецепта любимого блюда

Вино из одуванчиков

Окунитесь в волшебный мир Рэя Брэдбери.

Ингредиенты:

  • Сахар – 1 кг
  • Цветки растения – 90-100 шт.
  • Изюм – 7-10 шт.
  • Лимонная кислота – 2 г

Способ приготовления:

Одуванчики залейте 3,5-4 литрами кипятка и дайте настояться сутки.

После этого отожмите цветки и выбросьте.

Далее, в 0,5 литрах воды разведите сахарный песок и лимонную кислоту.

Добавьте туда имеющийся настой.

Тщательно перемешайте.

Добавьте к жидкости немытый изюм.

Оставьте на 2 дня в теплом месте.

Дальше перелейте настой в отдельный бутыль, и закройте его горлышко резиновой перчаткой.

Поставьте внутрь трубку, таким образом будут выходить образовавшиеся газы.

Бродить настой должен 1 месяц.

После этого слейте вино через трубку, чтобы осадок остался нетронутым.

Читай также: Стейк с розмарином и красным вином

Варенье из одуванчиков

Варенье получается прозрачным, с легким желтоватым оттенком. На вкус очень мягкое и нежное.

Ингредиенты:

  • Одуванчики (цветки) - 300 шт.
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 2 стакана
  • Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Промойте цветки одуванчиков.
  2. Сварите сироп, смешав в кастрюле воду и сахар.
  3. Бросьте туда одуванчики и проварите их 20 минут.
  4. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавьте лимонную кислоту.
  5. Дайте немного покипеть.
  6. Полученную массу снимите с огня, оставьте на сутки.
  7. На другой день смесь отожмите через марлю или сито, предварительно убрав цветки.
  8. Вновь поставьте варенье на плиту и проварите 20 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкусное варенье из чищеных апельсинов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
"Иерусалимский артишок" и весенний салат
Смешной корешок к Иерусалиму не имеет никакого отношения, тогда как к диетам, здоровому питанию самое непосредственное.
Блюда с мойвой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мойва – один из самых популярных видов рыб. Бюджетная и вкусная. Как приготовить ее так, чтобы рыбка раскрыла наиболее полно свой вкус? Поможет наша традиционная подборка наиболее интересных рецептов.
ТОП-5 рецептов постных блюд из картофеля
Один из наиболее любимых в Украине растительных продуктов, конечно же, картофель.  C этим корнеплодом можно готовить самые разнообразные блюда: супы, гарниры, блинчики, выпечку и даже соусы.
Что такое тамаринд и как его есть?
Растение Тамаринд называют еще индийским фиником (с арабского «tarn hindi»), хотя к финиковой пальме он не имеет никакого отношения. Относится он к семейству бобовых. Что же это такое?
26 марта – всемирный день шпината
Шпинат относится к листовым овощам, а не к траве. Этот овощ богат питательными веществами. Он содержит железо, кальций, магний, витамины A, C и E, а также антиоксиданты.
Все материалы раздела
Куриное филе в абрикосовой глазури
Куриное филе в абрикосовой глазури
Вкусные рецепты приготовления мяса всегда актуальны. В этот раз предлагаем вашему вниманию рецепт куриного филе в абрикосовой глазури. Для его приготовления вам понадобятся филе курицы, варенье.
Карп на овощной подушке: пошаговый рецепт
Карп на овощной подушке: пошаговый рецепт
Этот рецепт для тех, кто любит рыбу, овощи и следит за фигурой. В принципе, по этому рецепту можно готовить любую рыбку, но карп получается особенно вкусно.
Паста с курицей в сливочном соусе
Паста с курицей в сливочном соусе
Сытная запеканка из пасты и курицы доступное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить родным к ужину.
Пирог Пасхальный с кедровыми орешками
Пирог Пасхальный с кедровыми орешками
Нежный оригинальный рецепт пасхального пирога с добавлением риса и кедровых орехов оставит незабываемые впечатления о светлом празднике Пасхи.
Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"
Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"
Удивительно нежный песочный торт с начинкой из абрикосов и миндальной прослойкой станет настоящим шедевром на вашем столе. И повод, чтобы испечь этот пирог особо не нужен, потому что он сам - самый вкусный повод для чаепития в любой компании.
Правда ли овсянка может защитить от астмы?
Правда ли овсянка может защитить от астмы?
Финские исследователи рекомендуют начинать кормить ребенка овсянкой до достижения им 5-месячного возраста.
Салат «Сяке терияки»: секреты японской кухни
Салат «Сяке терияки»: секреты японской кухни
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
Теплая жидкая еда помогает запустить процесс пищеварения, причем, съев первое, мы не только наполним свой желудок, но и съедим меньше калорийной пищи, предложенной на второе.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK