Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта

Сезон одуванчиков объявляем открытым и предлагаем вашему вниманию 3 удивительных, необычных и очень вкусных блюда с этими солнечными цветами.
Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта

Блюда из одуванчиков получаются необыкновенными. Самое время побаловать родных чем-то удивительным!

Салат из одуванчиков

Легкий и освежающий, прекрасно подойдет в теплое время.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Листья одуванчика - 400 г
  • Белый винный уксус - 2 столовые ложки
  • Тыквенное масло - 4 столовые ложки
  • Горчица -  1 чайная ложка
  • Эстрагон -  по вкусу
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Соль - по вкусу
  • Молотый белый перец - по вкусу
  • Помидоры черри - 8 штук
  • Зелень - 1 пучок

Способ приготовления:

Сваренные вкрутую яйца нарежьте ломтиками.

Зелень одуванчиков промойте и нарежьте.

Займитесь заправкой, для этого взбейте тыквенное масло с яблочным уксусом и горчицей.

Добавьте соль, перец, измельченный лук и рубленую зелень.

Помидоры черри нарежьте половинками.

Соедините с яйцами и зеленью одуванчиков.

Заправьте салат соусом.

Читай также: Салат «Тиффани»: 3 рецепта любимого блюда

Вино из одуванчиков

Окунитесь в волшебный мир Рэя Брэдбери.

Ингредиенты:

  • Сахар – 1 кг
  • Цветки растения – 90-100 шт.
  • Изюм – 7-10 шт.
  • Лимонная кислота – 2 г

Способ приготовления:

Одуванчики залейте 3,5-4 литрами кипятка и дайте настояться сутки.

После этого отожмите цветки и выбросьте.

Далее, в 0,5 литрах воды разведите сахарный песок и лимонную кислоту.

Добавьте туда имеющийся настой.

Тщательно перемешайте.

Добавьте к жидкости немытый изюм.

Оставьте на 2 дня в теплом месте.

Дальше перелейте настой в отдельный бутыль, и закройте его горлышко резиновой перчаткой.

Поставьте внутрь трубку, таким образом будут выходить образовавшиеся газы.

Бродить настой должен 1 месяц.

После этого слейте вино через трубку, чтобы осадок остался нетронутым.

Читай также: Стейк с розмарином и красным вином

Варенье из одуванчиков

Варенье получается прозрачным, с легким желтоватым оттенком. На вкус очень мягкое и нежное.

Ингредиенты:

  • Одуванчики (цветки) - 300 шт.
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 2 стакана
  • Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Промойте цветки одуванчиков.
  2. Сварите сироп, смешав в кастрюле воду и сахар.
  3. Бросьте туда одуванчики и проварите их 20 минут.
  4. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавьте лимонную кислоту.
  5. Дайте немного покипеть.
  6. Полученную массу снимите с огня, оставьте на сутки.
  7. На другой день смесь отожмите через марлю или сито, предварительно убрав цветки.
  8. Вновь поставьте варенье на плиту и проварите 20 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкусное варенье из чищеных апельсинов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
ТОП-7 блюд для праздничного обеда ко дню Защитника
7 самых вкусных блюд в нашей подборке помогут вам определится с меню праздничного дня. Порадуйте мужскую половину вашей семьи изумительным обедом!
Сыроежки: как выбрать и приготовить
Сыроежки относятся к одним из самых распространенных съедобных грибов. Их можно встретить в хвойных, лиственных и смешанных лесах.
Что приготовить из чечевицы: ТОП-5 блюд по версии SMAK.UA
Чечевица необычайно полезна, но чтоб блюда были еще и вкусными - обязательно нужны проверенные рецепты. Именно поэтому мы подготовили подборку только лучших рецептов из чечевицы.
ТОП-7 греческих блюд для тематического ужина
Эта подборка рецептов - настоящая находка всем любителям греческой кухни. Сохраняйте себе, готовьте и удивляйте близких и друзей!
ТОП-7 вкусных блюд из картофеля по версии SMAK.UA
Блюда из картофеля сытные, вкусные и совсем не сложные в приготовлении. Мы собрали для вас 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Все материалы раздела
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца в кляре – отличный вариант закуски на скорую руку. Сложно найти более простое в приготовлении блюдо, поэтому обязательно возьмите  рецепт на заметку. Пивоманы оценят эту закуску по достоинству!
Куриные потроха с грибами
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Полезный десерт - персики в духовке
Полезный десерт - персики в духовке
Очень простой, но действительно вкусный десерт, который готовиться из персиков, мёда и масла. Подойдет и детям и взрослым!
Как варить фасоль
Как варить фасоль
Не все знают, как варить фасоль правильно. Мы поделимся секретами приготовления белой и красной фасоли.
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Идеи блюд на Хэллоуин
Идеи блюд на Хэллоуин
Для празднования Хэллоуина на столе будут уместно смотреться устрашающие закуски в стиле праздника. Воспользуйтесь простыми ингредиентами, уделив время готовке и больше усилий посвятите самой идее для подачи.
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Чтобы лакомиться блюдами из кабачка круглый год, в сезон стоит обязательно запастись этим любимым овощем.  Smak.ua делится тремя самыми удачными способами заготовки кабачков на зиму.
Вверх