Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Тушеная курица с черносливом в винной подливке
Нежное куриное мясо с сладковатым вкусом чернослива и с винной подливой покорит любого, даже самого искушенного гурмана. Убедитесь в этом самостоятельно, приготовив это блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 30-40 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Куриное бедро или филе - 8 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Вино белое сухое - 500 мл
- Чернослив без косточек - 200 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Масло - по вкусу
Способ приготовления
- Курятину солим, перчим и обжариваем на растительном масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон (примерно 6-8 минут в сумме).
- Перекладываем на тарелку. В том же сотейнике обжариваем до полупрозрачности мелко нарезанный лук.
- Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
- Вливаем вино и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
- Кладем в сотейник курятину. Накрываем и тушим на маленьком огне 10-13 минут, до готовности курицы.
- В самом конце добавляем чернослив и прогреваем.
Как и с чем подавать
Подаем с картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита!
Читай также: Овощное рагу с курицей и рисом