Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Грудинка тушеная в красном бульоне с гарниром
Мягкая и сочная говяжья грудинка с гарниром из карамелизованого лука и салата из помидоров. Рецепт взят из программы Кайли Квонг "Мой Китай".
Ингредиенты
Грудинка - 800 г
Чеснок - 1 шт.
Имбирь - 1 шт.
Анис - 14 шт.
Лук-порей - 1 пучок
Вино (китайское кулинарное) - 1 бутылка
Соус соевый (светлый ) - по вкусу
Корица - 4 шт.
Лук-шалот - 6 шт.
Помидор - 3 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Морская соль - по вкусу
Сахар (желтый кусковой) - 2 шт.
Чеснок - 1 шт.
Имбирь - 1 шт.
Анис - 14 шт.
Лук-порей - 1 пучок
Вино (китайское кулинарное) - 1 бутылка
Соус соевый (светлый ) - по вкусу
Корица - 4 шт.
Лук-шалот - 6 шт.
Помидор - 3 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Морская соль - по вкусу
Сахар (желтый кусковой) - 2 шт.
Способ приготовления
Мягкая и сочная говяжья грудинка с гарниром из карамелизованого лука и салата из помидоров. Рецепт взят из программы Кайли Квонг "Мой Китай".
Как и с чем подавать
Готовое мясо выкладываем на большое блюдо и подаем с карамелизованым луком, и салатом из помидором на гарнир. Приятного аппетита!