Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Говядина по-швейцарски
Для того, чтобы приготовить говядину по-швейцарски, вам необходимо обваляв в муке кусочки нежного мяса, протушить их на сковороде. Но есть и некоторые секреты приготовления, о которых подробней в нашем рецепте.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Говядина - 500 г
- Томатная паста - 400 г
- Мука - 1/2 стакана
- Луковый соус - 100 мл
- Петрушка - 2 ст. ложки
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо отбить деревянным молотком и нарезать на небольшие кусочки.
- Кусочки обвалять в муке и уложить на блюдо.
- Отдельно смешать луковый соус со 150 г томатной пасты и петрушкой.
- Полученной смесью равномерно полить мясо.
- Накрыть блюдо вощеной бумагой и тушить мясо 4,5–6,5 мин при средней мощности («Medium»).
- Перемешать, накрыть и довести мясо до готовности еще за 4,5—6,5 мин при средней мощности.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде к картофельному пюре.
Приятного аппетита!
Читай также: Говядина по-китайски на ужин