Хотите порадовать семью вкусным и сытным завтраком – приготовьте омлет по-каталонски. К приготовлению этого блюда можно привлекать детей, настолько прост в приготовлении!
Зеленый борщ на свинине
Вкусный насыщенный борщик на свинине с щавелем и овощами - прекрасное блюдо для летних обедов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 45-55 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Свинина - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Яйцо вареное - 2–3 шт.
- Щавель - 400 г
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Душистый перец горошком - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
- Свинину помыть, нарезать порционными кусочками и положить в глубокую кастрюлю.
- Влить воду, добавить соль и довести на сильном огне до кипения.
- Затем огонь уменьшить и варить на среднем огне в течении часа, периодически снимая шумовкой пену.
- Картофель почистить, помыть, нарезать крупными кубиками и переложить в суповую кастрюлю.
- Варить в течении 15 минут.
- Лук и морковь почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до румяности.
- Затем переложить в кастрюлю и добавить горошины душистого перца.
- Вареные яйца нарезать кубиками и переложить в кастрюлю.
- Щавель помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать.
- Добавить в борщ, довести до кипения и сразу же выключить огонь.
- Дать борщу настояться в течении 15 минут.
Как и с чем подавать
Готовый борщ разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить измельченную зелень укропа и петрушки. Отдельно подать сметану.
Приятного аппетита!
Читай также: Зеленый борщ на новый лад
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Справжній український борщ з квасолею та зі шматочками баранини, що може бути смачніше? Чи знаете ви, що борщ вважається не тільки дуже смачною, але й корисною стравою!
Овощной бульон незаменимая вещь в приготовлении супов, соусов, мясных, рыбных и многих других блюд, а еще это прекрасная витаминная альтернатива обычному бульону в период поста.
Оригинальная подача блюда только подчёркивает невероятно аппетитные ароматы, исходящие от блюда.
Очень вкусный, легкий и освежающий супчик испанской кухни!
Свое название этот бульон получил за невероятную способность придавать сил человеку во время борьбы организма с микробами. Уж кто-то, а еврейские мамы знают толк в кулинарных хитростях!
Все о продуктах
По наличию питательных веществ кольраби стоит выше кочанной капусты. В этом плоде содержатся клетчатка и ферменты, много аскорбиновой кислоты (в 100 г чуть меньше суточной дозы), провитамин А и витамины группы В.
Десерты
Легендарная французская актриса Софи Марсо поделилась рецептом своего любимого десерта "Птяная груша". А мы в свою очередь хотим представить его вам. Уверены, вы оцените!
Блюда для детей
Хотите порадовать семью вкусным и сытным завтраком – приготовьте омлет по-каталонски. К приготовлению этого блюда можно привлекать детей, настолько прост в приготовлении!
Первые блюда
Сытный суп с нежным пюре из капусты кольраби и легким грибным ароматом по классическому норвежскому рецепту с легкостью можно приготовить дома самостоятельно, воспользовавшись нашим рецептом.
Напитки
Титестер — это человек с развитыми вкусовыми ощущениями, который не только дегустирует чай, но и изобретает новые вкусы. Слово имеет английские корни: «tea» — чай и «test» — испытывать, пробовать.
Салаты и закуски
Рулетики из баклажанов представляют собой прекрасную закуску, которая украсит любой праздничный стол. Выбор начинки для таких рулетиков огромен – она может быть острой и пикантной, нежной и слегка соленой.
Пошаговый фото-рецепт
Сабурани — это традиционный сырный осетинский пирог. Готовится из пресного теста, что вначале отваривается, а затем выпекается с несколькими сортами сыров и добавлением сливочного масла.
Гастроновости
Историк кулинарии Таша Маркс, эксперт по пиву Сьюзан Бойл и пивовар Микаэла Чарльз приготовили пиво по рецепту Древнего Египта, которому 500 лет.