Если к вам неожиданно нагрянули гости, удивите их изысканной и несложной закуской, на приготовление которой у вас уйдет около 15 минут. Французские говяжьи рулетики с сыром и зеленью именно то, что нужно.
Азу в микроволновке
Азу – это блюдо татарской кухни. Состоит из обжаренных кусочков мяса, тушеных с помидорами или томатным соусом, луком, картофелем, часто с ломтиками соленого огурца, в остром соусе. Тушить можно в том числе в микроволновке.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Говядина - 300 г
- Картофель - 300 г
- Лук репчатый - 100 г
- Огурец соленый - 70 г
- Мука - 10 г
- Томатное пюре - 30 г
- Жир - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Подготовленную мякоть говядины промойте, нарежьте небольшими кусочками в виде брусочков.
- Картофель очистите, промойте и нарежьте в виде кубиков.
- Лук очистите, промойте, мелко нарежьте.
- Огурцы соленые очистите от кожи и зерен, нарежьте соломкой.
- В посуду поместите подготовленный картофель, измельченный лук, добавьте 50–60 мл воды и тушите 5–6 минут при полной мощности.
- Затем в посуду положите кусочки мяса, нарезанные огурцы и тушите 5–6 минут при полной мощности.
- В отдельной чашке смешайте муку, томатную пасту, толченый чеснок, жир, соль, перец.
- Добавьте сок, выделившийся при тушении мяса, и соус, тщательно перемешайте.
- Этой смесью залейте мясо с огурцами и тушите 3–4 минуты при полной мощности.
Читай также: Мясо по-французски: пошаговый рецепт