Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.
Тайский рис с креветками в ананасе
Во время одного из выпусков «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Антон Тимченко рассказал, как в домашних условиях приготовить экзотическое блюдо азиатской кухни – жареный рис с креветками в ананасе.
В этом блюде идеально все: начиная от простоты процесса и заканчивая изысканной подачей. К тому же, сделать его можно из вполне доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Ананас – 1\2 фрукта
- Отваренные креветки – 7 шт.
- Отваренный рис – 3 ст.л.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Болгарский перец – 1\2 шт.
- Соевый соус – 15 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 30 мл
- Зелень – 30 гр
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками и обжариваем его на растительном масле.
- Разрезаем ананас пополам. Вырезаем острым ножом мякоть из середины. Очищенная лодочка из ананаса будет использоваться для сервировки.
- Нарезаем мякоть ананаса небольшими кубиками и добавляем к луку обжариваться.
- Нарезаем болгарский перец соломкой, отправляем на сковородку. Добавляем вареные креветки, потертый чеснок и несколько ложек отварного риса. Тщательно все перемешиваем.
- Разбиваем в разогретый рис с овощами куриное яйцо, тушим до готовности. Сверху кладем кинзу, укроп и петрушку, поливаем соевым соусом. Перемешиваем.
- Заполняем половинку ананаса рисовой начинкой. Украшаем блюдо свежей зеленью.
Как и с чем подавать
Подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Читай также: Быстрый рецепт: рис с курицей в сковороде