Молодой картофель отлично подходит для приготовления салатов, ведь он практически не разваривается и держит форму.
Молодой картофель с чесноком в духовке
Ароматное и богатое витаминами блюдо - вкусный и сытный ужин!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 30 мин | 4-6 |
Ингредиенты
- Картофель молодой - 1 кг
- Перец чили - 1 ч. л.
- Чеснок - 1-2 головки
- Соль - по вкусу
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Розмарин - 2 веточки
Способ приготовления
- Картофель тщательно промойте, можно воспользоваться щеточкой. Каждую картофелину проткните вилкой или сделайте по небольшому надрезу ножом.
- Очистите чеснок от верхней шелухи, разломайте головку на 2-3 части или разберите на зубчики. Чеснок будем запекать прямо в шелухе.
- Листики розмарина очистите от ножки и смешайте с картофелем. Туда же добавьте чеснок, перец чили, соль и оливковое масло. Перемешайте все руками и выложите в форму.
- Форму накройте сверху фольгой. Запекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке 30 минут. Затем снимите фольгу и подрумяньте картофель под грилем еще 10 минут.
То же самое можно приготовить и со старым картофелем, нарезав его на брусочки.