Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Жаркое из куриной печeни с болгарским перцем и яблоками
Блюда из печени обычны и достаточно повседневны. Но если к куриной печени добавить необычное сочетание из перца и яблок, то получился очень нестандартное и вкусное жаркое.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Куриная печень - 300 г
- Масло растительное - 1,5 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец - 1 шт.
- Яблоко - 2 шт.
- Зеленый лук - 100 г
- Специи - по вкусу
Способ приготовления
- Печeнку вымыть, обсушить и разрезать каждую пополам.
- Лук очистить и измельчить.
- Перец и яблоки вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
- Зелeный лук вымыть, обсушить и нарезать по диагонали длинными кусочками.
- Печeнку обжарить в разогретом растительном масле 3 минуты.
- Переложить на блюдо накрыть и оставить в тeплом месте.
- Положить в ту же сковороду репчатый лук и перец, готовить 2 минуты.
- Добавить яблоки и зелeный лук и готовить ещe 2 минуты.
- Вернуть в сковороду печeнку.
- Влить 2 столовые ложки воды и готовить на среднем огне 4 минуты.
Как и с чем подавать
Подавать жаркое нужно в теплом виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Как приготовить жаркое в горшочках: 7 простых шагов