Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Пошаговый рецепт приготовления удивительных котлет "Золотые рыбки"
Эти нежные рыбные котлетки, сделанные в виде милых рыбок, очень вкусное и аппетитное блюдо. Особенно такие котлеты понравятся маленьким гурманам! Да и взрослым тоже будет приятно ими полакомиться.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 20 минут | 12 |
Ингредиенты
- Рыбный фарш - 500 г
- Творог - 250 г
- Морковь - 3 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Мука - 3 ст. л.
- Панировочные сухари - 100 г
Способ приготовления
1. Лук очистите, мелко порубите и выложите на раскалeнную сковородку, смазанную растительным маслом. Жарьте 5 минут до золотистого цвета.
2. Отожмите рыбный фарш.
3. Протрите творог через сито.
4. Добавьте к фаршу лук, яйцо, творог, соль и перец. Тщательно перемешайте.
5. Из фарша слепите котлеты в форме рыбок, обваляйте их в муке, а затем - в панировачных сухарях.
6.Выложите котлеты на раскалeнную сковороду, смазанную растительным маслом. Жарьте с двух сторон в течение 10 минут на среднем огне до золотистой корочки. Подлейте в сковородку 1 ст. воды, закройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 7 мин. За 2 мин. до готовности сбрызните котлеты лимонным соком.
Как и с чем подавать
Подавайте готовые котлеты к гарниру из картофеля или зеленого горошка.
Приятного аппетита!
Читай также: Сытные и нежные рыбные котлеты "Монастырские"