Из куриной печенки можно приготовить роскошные блюда, которые вполне могут стать даже украшением праздничного стола.
Запеченная печень с овощами в горшочке
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. А уж печень с овощами вообще превратится в настоящий кулинарный шедевр!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 30 мин | 4 |
Ингредиенты
- Печень - 500 г
- Картофель - 6 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы - 400 г
- Сельдерей - 4 шт.
- Сыр - 150 г
- Бульон мясной - 200 г
- Чеснок - 3 зуб.
- Зелень
Способ приготовления
- Печень моем, чистим от пленок, режим небольшими кусками и обжариваем на сковороде в растительном масле, до полуготовности.
- Репчатый лук режем крупными кубиками, обжариваем на растительном масле 2-3 мин. Добавляем измельченные стебли сельдерея. Все вмести обжариваем до полуготовности.
- Картофель отвариваем в мундире до полуготовности. Очищаем и нарезаем крупными кубиками
- Сыр натираем на крупной терке.
- Морковь чистим и трем на крупной терке. Грибы также нарезаем.
- Складываем подготовленные продукты в горшочек слоями: сначала печень, затем грибы, морковь, пассированные лук и сельдерей, картофель, а в конце тертый сыр.
- Не забудьте посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и приправу (на свой вкус).
- Также добавьте мясной бульон или кипяченную воду.
- Подготовленный горшочек отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30.
Как и с чем подавать
Выкладываем готовое блюдо на тарелку и посыпаем свежей зеленью.
Читай также: Кроличья печенка с луком и яблоками