Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
На скорую руку: печеночные оладьи - вкуснейшие
Сочные и нежные оладьи из говяжьей печени - отличный вариант для семейного обеда или ужина.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 10 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Говяжья печень - 400 г
- Копченое сало - 150 г
- Хлеб - 100 г
- Растопленное масло - 60 г
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Способ приготовления
- Говяжью печенку зачистите от пленки и протоков, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку.
- Хлеб протрите через сито и смешайте с печенкой, дайте постоять для набухания сухарей.
- Добавьте мелко нарезанное копченое сало.
- В готовую массу добавьте растопленное масло, соль, перец и хорошо перемешайте.
- Жарьте оладьи перед самой подачей на раскаленной с маслом сковороде, раскладывая ложкой.
Читай также: Печень с яблоками и вином - ресторанный рецепт, который легко воспроизвести дома