Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Быстрый ужин: лангет из индейки в вине
Лангет – это просто нарезанное длинными тонкими ломтиками мясо. Лангеты готовят из любых видов мяса, а также из птицы – курицы, индейки. Сегодня предлагаем приготовить именно последний вариант.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20 минут | 3 |
Ингредиенты
- филе индейки - 400 гр
- белое вино - 50 мл
- соевый соус - 25 мл
- яйца - 2 шт
- панировочные сухари
- масло для жарки
- соль и перец
Способ приготовления
- Филе индейки нарезать небольшими кусками толщиной 1-1,5 см.
- Замариновать в вине со специями и соевым соусом, и оставить на 30 минут.
- Яйца размешать вилкой, добавив немного воды.
- Сухари смешать с солью и молотым перцем. Лангет – переводится с французского, как «язычок»
- Масло разогреть в сковороде.
- Каждый лангет сначала обмакнуть в яйце, потом обвалять в сухарях и выложить на сковороду.
- Жарить до румяной корочки на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо на порционных тарелках, уложив кусочки лангета в центре. По бокам уложите гарнир из жареного картофеля, жареных помидоров, кабачков или баклажанов. Оформите веточками зелени. Приятного аппетита!
Читай также: Турецкий суп с индейкой