Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Жаркое из курицы с томатным соусом
Ингредиенты
Курица - 0,5 шт.
Картофель - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 3 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Зелень для украшения -
Картофель - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 3 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Зелень для украшения -
Способ приготовления
Курицу порезать на маленькие кусочки. Картошку порезать не очень крупной соломкой, лук мелко, а помидоры нужно потереть на терку.
В неглубокой сковороде обжарить лук - до прозрачности, добавить протертые помидоры, зелень, соль, перец, чеснок через пресс, довести соус до кипения, выключить огонь.
Отдельно, на другой сковороде, обжарить курицу с двух сторон, переложить на тарелку, на этой же сковороде обжарить, немного, картошку.
На дно горшочка налить немного соуса, выложить курицу, оставив место для картошки, влить соус так, чтобы чуть прикрыть мясо, или до половины, добавить лавровый лист. Сверху положить слой картошки, немного посолить. Закрыть крышечкой, поставить в духовку, включить ее на 180 °С . Тушить нужно чуть больше часа.