А вы пробовали барбекю из сельди?

В сезон пикников новые необычные рецепты всегда актуальны. Берите на заметку рецепт сельди с луком и помидорами на гриле. Сельдь получается изумительной благодаря маринаду из лимонного сока и цедры.
Время подготовки Время приготовления Порции
30-35 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Сельдь - 300 г
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Лимонная цедра - 1 ст.л.
  • Сок лимонный - 1 ст.л.
  • Помидор - 3 шт.
  • Шпик - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Томатная паста - по вкусу

Способ приготовления

  1. Филе свежей сельди нарежьте кусочками.
  2. Затем натрите смесью из рубленого лука, лимонной цедры и лимонного сока.
  3. Закройте посуду с рыбой и оставьте на 30 минут мариноваться.
  4. Затем возьмите вертел и нанизайте на него вперемежку кружочки лука, кружочки помидора, кусочки шпика и сельдь.
  5. Смажьте растительным маслом и зажарьте в гриле.

Как и с чем подавать

Подавайте рыбу, приготовленной в гриле, с добавлением томат-пасты и измельченной зелени.

Приятного аппетита!

Читай также: Яйца с сельдью и свеклой