Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 40 минут | 5-6 |
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 500 г
- Корень сельдерея - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Рис - 100 г
- Масло растительное - 50 г
- Сметана - 200 г
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Почистите сельдерей и лук, нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле.
- Капусту нарежьте, залейте кипятком и выдержите под крышкой до остывания, затем отожмите.
- Рис промойте, залейте кипятком и выдержите под крышкой до остывания, откиньте на сито.
- Смешайте отжатую капусту, рис и пассерованные овощи, посолите.
- Полученный фарш уложите на капустные листья, сформируйте голубцы, сложите их в кастрюлю с толстым дном.
- Залейте сметаной и тушите под крышкой до готовности па медленном огне.
Читай также: Азиатские голубцы - из пекинской капусты
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде.