Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Рисовая запеканка с яблоками
Ингредиенты
Рис - 100 г
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сахар - 3–4 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Ванилин - по вкусу
Яблоко сладкое - 3–4 шт.
Ванильный сахар - по вкусу
Сухари Молотые - для формы
Корица - вкусу
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сахар - 3–4 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Ванилин - по вкусу
Яблоко сладкое - 3–4 шт.
Ванильный сахар - по вкусу
Сухари Молотые - для формы
Корица - вкусу
Способ приготовления
Рис несколько раз промойте, дайте воде стечь, всыпьте в кипящее молоко, добавьте масло, соль, поварите, добавьте сахар (3–4 ст. л.), ванилин, перемешайте, доварите на слабом огне. Готовую рисовую кашу охладите. Вбейте в кашу два яйца, хорошо все перемешайте. Яблоки промойте, разрежьте пополам, выньте семена и нарежьте тонкими ломтиками. Огнеупорную форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте сухарями, выложить послойно рис (на рис посыпьте хлопья масла) и яблоки, посыпая сахаром(3–4 ст. л.) с ванильным сахаром или корицей (верхним должен быть слой из яблока). Поставьте блюдо в духовку. Выпекайте при 180–200°С около 30–40 минут.
Как и с чем подавать
Готовую запеканку охладите, украсьте, разрежьте на порционные кусочки. Подавайте блюдо с медом, сметаной, вареньем, сгущенкой или киселем.