Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Так и просятся на ужин: домашние котлеты "Бабушкины"
Все знают, что домашние котлеты с настоящим мясным фаршем - лучшее блюдо. Их можно подавать как с овощами, так и с картофельным пюре, рисом, гречневой кашей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Свинина - 250 г
- Говядина - 250 г
- Белый хлеб - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 170-200 мл
- Мука - 70 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень (измельченная) - 50 г
Способ приготовления
- В мисочку раскрошите белый черствый хлеб без корочек и залейте молоком.
- Говядину и свинину прокрутите на мясорубке, хорошо перемешайте фарш и добавьте к нему вымоченный в молоке и хорошо отжатый белый хлеб, тертый на мелкой терке или мелко порезанный лук (лук можно предварительно обжарить до золотистого цвета), яйцо, соль и перец, мелконарезанную зелень.
- Еще раз хорошо все перемешайте, сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в муке или панировочных сухарях.
- Котлеты выложите на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарьте с двух сторон на сильном огне до румяной корочки, затем убавьте огонь, долейте немного воды и тушите котлеты до готовности.
Читай также: Рыбные котлетки для детей
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.