Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин
Тушеная телятина со спагетти - это вкусно, относительно быстро и просто. Советуем приготовить, и ваш ужин порадует всю семью!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 60 минут | 2 |
Ингредиенты
- Телятина - 4 куска по 200 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Лимон - 1 шт.
- Вермут сухой - 75 мл
- Бульон мясной - 125 мл
- Спагетти - 400 г
- Чеснок - 2 головки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Вермут - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Куски телятины промойте под холодной водой, обсушите.
- Лук очистите, мелко порежьте.
- Морковь очистите и порежьте кружочками.
- Спагетти отварите.
- Растительное масло разогрейте на сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистого цвета, добавьте лук, морковь, цедру 1/2 лимона, сок целого лимона.
- Влейте вермут и мясной бульон и тушите мясо под крышкой на слабом огне около часа, добавив целые зубчики чеснока, посолив и поперчив.
- Выложите мясо на блюдо. По желанию отвар с овощами и чесноком протрите через сито и добавьте к мясу.
Как и с чем подавать
Посыпьте измельченной петрушкой. Подавайте со спагетти. Можно посыпать мясо тертым сыром и запечь пару минут в духовке – чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
Читай также: Спагетти с маскарпоне, шпинатом и фундуком