Суп-пюре из цветной капусты

Лук и картофель нарежьте кубиками. Цветную капусту вымойте и разберите на соцветия. В сотейник с маслом положите подготовленные лук и картофель и обжарьте их в течение 1 минуты. Добавьте цветную капусту, влейте горячий овощной бульон и варите 20 минут. Затем взбейте суп блендером или протрите овощное содержимое супа через сито, добавьте сливки, соль и перец. Снова доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: супы цветная капуста гренки супы-пюре

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа

Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!

Цветная капуста в лимонно-соевом соусе

Цветная капуста может быть отличным гарниром и самостоятельным блюдом. Используйте в этом рецепте замороженные соцветия. Готовить можно прямо из морозилки!

Омлетные маффины с брокколи и грибами

День необходимо начинать с вкусного и полезного завтрака, такого как омлет. Но классический вариант может со временем быстро приестся, поэтому предлагаем рецепт омлета с оригинальной начинкой.

Гренки с картофелем и сыром на завтрак

Кто откажется утром от пары ароматных гренок с картофелем и сыром? Такие гренки готовятся довольно быстро, получаются сытными и вполне подойдут для завтрака.

Теплый салат из цветной капусты от Натали Портман

Голливудская актриса и обладательница премии «Оскар» Натали Портман поделилась рецептом сытного вегетарианского салата.