Запеканка - это блюдо, которое является спасением для многих хозяюшек. Ведь для его приготовления требуется не так уж и много времени, а вкус чаще - радует.
Блюда для ленивых: 5 простых рецептов
Мы подготовили для вас подборку настолько простых рецептов настоящих кулинарных шедевров, что даже новички с ними с легкостью справятся.
Предлагаем вашему вниманию 5 простых, но изысканных блюд, которые порадуют своим необычным вкусом.
Треска с брокколи и помидорами
Ингредиенты:
- Филе трески - 1 шт.
- Брокколи - 1/4 кочана
- Помидоры черри - 8-10 шт.
- Базилик - несколько веточек
- Карри в порошке - 1 ч. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Поделите брокколи на небольшие соцветия и приготовьте на пару 10 минут.
- Добавьте туда же филе трески, посолите и поперчите, готовьте еще 10 минут.
- Отдельно смешайте оливковое масло с карри, а помидоры черри разрежьте пополам.
- Выложите все ингредиенты на тарелку и полейте соусом.
- По желанию украсьте листьями базилика.
Лосось в маринаде
Ингредиенты:
- Лосось - 200 г
- Кленовый сироп - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Дижонская горчица - 1 ч. л.
- Порошок чили - 1 ч. л.
- Молотый кайенский перец - 1/4 ч. л.
- Чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Противень застелите бумагой и положите туда рыбу.
- В отдельной миске смешайте кленовый сироп, соевый соус, дижонскую горчицу, молотый кайенский перец, порошок чили и измельченный чеснок.
- Полейте лосось соусом. Запекайте 15-20 минут.
- Перед подачей полейте еще раз остатками соуса.
Креветки с пюре из авокадо и шпината
Ингредиенты:
- Креветки (отварные) - 200 г
- Авокадо - 1/2 шт.
- Шпинат - горсть
- Лимон - 1/2 шт.
- Эстрагон - веточка
Способ приготовления:
- Измельчите в блендере креветки, половину авокадо, листья шпината и эстрагон.
- Полейте массу лимонным соком.
- Выложите пюре на тарелку и украсьте целыми креветками.
Рис с соусом из чечевицы
Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Брюссельская капуста - 500 г
- Лук крупный - 1 шт.
- Масло оливковое - 3-4 ст. л.
- Чечевица зеленая (отварная) - 150 г
- Лимон - 1 шт.
- Масло оливковое (для соуса) - 4 ст. л.
- Паста тахини - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Паприка - щепотка
Способ приготовления:
- Опустите капусту в кипящую подсоленную воду и проварите 3 минуты.
- Выложите на противень кусочки капусты, очищенный и нарезанный полукольцами лук.
- Посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
- Полейте сверху оливковым маслом, размешайте и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
- Отдельно отварите рис и приготовьте соус. Для этого измельчите в блендере отварную чечевицу, сок лимона, пасту тахини и оливковое масло.
- Подавайте рис с запеченной капустой и соусом.
Салат с киноа и зелеными бобами
Ингредиенты:
- Киноа - 200 г
- Огурец средний - 1 шт.
- Помидор средний - 2 шт.
- Кукуруза (консервированная) - 100 г
- Зеленые бобы - 100 г
- Лук средний - 1 шт.
- Мята - несколько веточек
- Лимон - 1/2 шт.
- Масло оливковое - 3-4 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите киноа в кипящей подсоленной воде 15 минут.
- Помидоры и огурец порежьте кубиками.
- Лук и листья мяты мелко нашинкуйте.
- Смешайте в миске киноа, нарезанные помидоры и огурец, кукурузу и зеленые бобы, лук и листья мяты.
Приятного аппетита!