Простое на первый взгляд блюдо, удивит изысканным сметанно-горчичным соусом.
Хрустящий картофель, запечённый с уксусом и солью
Ощутите приятный кисло-сладкий вкус и незабываемую корочку. Отличный вариант гарнира для тех, кто не хочет долго стоять у плиты.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 50 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Молодой картофель - 1 кг
- Яблочный уксус - 1 стакан
- Соль - 1 ст.л
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Помойте картофель и выложите в глубокую кастрюлю.
- Влейте в неё 6 стаканов воды, стакан яблочного уксуса, соль, нарубленный чеснок.
- Доведите до кипения и варите картофель 20–25 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки.
- Слейте воду и остудите картофель.
- Разогрейте духовку до 230 градусов.
- В глубокой миске смешайте картофель, соль, перец и масло.
- Перемешайте.
- Смажьте противень растительным маслом и выложите на него картофель.
- Запекайте 15–20 минут.
Как подавать
По желанию украсьте блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Картофельные лодочки с беконом