Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Курячі «кишені» від Асмік Гаспарян (відео)
Переможниця передачі Мастер Шеф 6 пропонує приготувати до святкового столу просту й надзвичайно смачну страву.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 хв | 20 хв | 3 |
Ингредиенты
- куряче філе - 750 г
- сир сулугуні - 250 г
- помідори у власному соку без шкірки - 240 г
- часник - 1 зубчик
- петрушка - 3 гілочки
- фундук - 50 г
- вершки (20%) - 400 мл
- вершкове масло - 20 г
- сіль - 15 г
- паприка мелена - 4 г
- карі - 2 г
- перець чилі мелений - 1 г
- олія - 80 мл
Способ приготовления
Приготуйте начинку: змішайте подрібнений кубиком сир сулугуні, кубики помідорів у власному соку без шкірки та горіхи, подрібнені до крупних крихт.
У курячого філе зріжте мале філе. На великому - зробіть по центру повздовжній надріз, не дорізаючи углиб 1 см. Вставте ніж в розріз і зробіть надрізи по колу з усіх сторін.
Змішайте карі, мелену паприку, сіль, мелений перець чилі та олію. Замаринуйте в цій суміші велике і мале філе.
Потім покладіть у «кишені» великого філе начинку з сиру, помідорів та горіхів. Закрийте зверху малим філе. Обсмажте кишені розрізами вниз на сковорідці з олією та вершковим маслом до золотавості.
Влийте у сковорідку вершки, покладіть розчавлений зубчик часнику. Зніміть ручку зі сковорідки і запечіть «кишені» в духовці впродовж 15 хв. за температури 180°С. Потім посипте тертим сиром та поставте ще на 5 хв. у духовку. Готову страву прикрасьте помідорами чері та зеленю.