Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Белые ромашки
Этими нежными ромашками можно прекрасно украсить разнообразные холодные закуски: паштеты, салаты из свежих овощей, холодное мясо.
Для приготовления ромашек вам понадобятся: 1 яйцо, 1 лук-порей, желе, яйцерезка, 2 формочки (круглая и продолговатая).
1. Разрежьте яйцерезкой сваренное вкрутую яйцо и с помощью продолговатой формочки сделайте из белка лепестки для ромашки. Если увас нет такой формочки, вырежьте лепестки острым ножом, постарайтесь сделать их одной формы.
2. Из зелени бланшированного лука-порея вырежьте стебель и листья, затем скрепите их желе.
3. Круглой формочкой вырежьте из желтка серединку для ромашки.
4. На тарелке аккуратно соберите лепестки вокруг серединки ромашки, используя для этого нож.