Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Святкова нарізка лимону: 3 ефектні варіанти
Нехай ваше застілля буде і смачним, а зробити його ще й гарним допоможуть прикраси з лимону.
Лимон не тільки знижує відчуття важкості після жирної їжі, але і прекрасно доповнює будь-які страви: салати, закуски і навіть десерти. Пропонуємо вашій увазі три розкішні ідеї подачі лимону до святкового столу.
Читай также: Как нарезать рыбу тонкими ломтиками: кулинарные хитрости
«Пелюстки» з лимону
- Наріжте лимон на кружки товщиною не більше 5 мм.
- Кожну скибочку розріжте навпіл.
- За допомогою гострого ножа підріжте шкурку по білому прошарку, але не до кінця, а залиште близько 5-7 мм недоторканими.
- Загніть надрізану шкурку всередину, щоб вийшла пелюстка.
Читай также: Как красиво нарезать ананас: мастер-класс (видео)
Оригінальне карбовання шкірки
- Візьміть спеціальний ніж (можна взяти звичайний, головне - гострий) і зробіть насічки по довжині шкурки.
- Важливо, щоб відстань між ними була однаковою.
- Далі наріжте лимон поперек кружками потрібної товщини.
З таких кружечків можна зробити піраміду, прикрасивши її будь-якими ягодами і посипавши цукровою пудрою. Також скибочки лимона підійдуть для прикраси бутербродів зі шпротами.
Читай также: 10 идей эффектной подачи мясной нарезки
Спіраль
- Наріжте лимон середніми по товщині кружечками.
- Зробіть надріз від центру по радіусу, розсікаючи шкурку з одного боку.
- Обережно розгорніть краї в різні боки і встановіть скибочку у вигляді спіральки на тарілку.
Таким легким способом можна оформити м'ясну і рибну тарілку.
Читай также: Карвинг: с помощью каких инструментов создаются шедевры